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Recrutement d’un Contrôleur d’exploitation H/F

  • CDI
  • Cote d'Ivoire
  • Les candidatures sont actuellement fermées.

Recrutement d'un Contrôleur d'exploitation H/F

Recrutement d’un Contrôleur d’exploitation H/F

Missions :

  • Etablir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses ;
  • Calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions ;surveiller les indicateurs clés ;
  • Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives ;
  • Assurer un reporting régulier ;
  • Faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l’hôtel ;
  • Réaliser l’inventaire et le contrôle des stocks ;
  • Calculer les ratios F&B ;établir les fiches techniques nourriture et boissons avec l’aide des services concernés ;réaliser diverses analyses sur les ventes (quotidienne, menu engineering, produits best-sellers…);
  • Diffuser la culture de conformité
  • Concevoir les lignes directrices de l’entreprise en matière de conformité…

Profil recherché pour le poste : CONTRÔLEUR D´EXPLOITATION (F/H)

  • Level of Education: Bachelor / Licence
  • Areas of study: Economy, Finance, Accounting
  • Professional experiences: 3 to 5 years
  • Languages essential: French
  • Optional languages: English

ESSENTIAL AND OPTIONAL REQUIREMENTS

Rigueur, autonomie. Esprit d’analyse, Sens de l’anticipation, Capacité à gérer le stress et force de travail, Diplomatie et bon relationnel avec l’ensemble des secteurs de l’hôtel.

  • Access
  • Excel
  • Power Point
  • Word
  • IDILOR
  • Micros
  • MULTIMICRO
  • TARS
  • Opéra

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